Como construir uma relação mais leve e equilibrada com doces?

Quando o assunto é alimentação saudável, os doces costumam ocupar rapidamente o lugar de vilões. Muitas pessoas acreditam que, para cuidar da saúde, emagrecer ou melhorar a alimentação, precisam eliminar completamente chocolate, sobremesas, bolos e outros alimentos de que gostam.

Mas uma relação saudável com a comida não precisa ser construída a partir da proibição.

Os doces podem fazer parte de uma alimentação equilibrada, desde que sejam inseridos dentro de um contexto que considere frequência, quantidade, necessidades individuais e o conjunto da rotina alimentar. Mais importante do que simplesmente perguntar se um alimento “pode” ou “não pode” é observar a relação que você desenvolveu com ele.

Por que sentimos tanta culpa ao comer doces?

Durante muito tempo, alguns alimentos foram classificados como “bons” e outros como “ruins”. Os doces acabaram associados à ideia de exagero, falta de controle e fracasso na dieta.

Quando esse pensamento se torna muito rígido, comer algo doce deixa de ser apenas uma escolha e passa a carregar culpa. A pessoa come uma sobremesa e sente que “estragou tudo”, decide compensar na refeição seguinte ou promete que nunca mais vai repetir aquilo.

Esse ciclo pode tornar a relação com a comida cada vez mais difícil.

O problema não está apenas no alimento. Muitas vezes, está na forma como pensamos sobre ele.

Proibir pode aumentar ainda mais a vontade

Quando um alimento passa a ser completamente proibido, ele pode ocupar ainda mais espaço nos pensamentos.

A pessoa tenta evitar chocolate durante dias, pensa constantemente nele e, quando finalmente decide comer, sente que precisa aproveitar “enquanto pode”. Isso pode favorecer episódios de exagero e, depois, aumentar novamente a culpa.

Essa dinâmica é muito comum dentro da mentalidade de dieta: restrição, vontade intensa, consumo, culpa e uma nova tentativa de restrição.

Aprender a permitir determinados alimentos dentro de uma rotina equilibrada pode ajudar a diminuir esse sentimento de urgência.

Quando você sabe que poderá comer aquele alimento novamente, ele não precisa representar uma última oportunidade.

Doces também fazem parte da nossa cultura e das nossas memórias

Comida não é apenas nutriente.

Um bolo pode representar um aniversário. Um brigadeiro pode lembrar uma festa de infância. Uma sobremesa preparada por alguém querido pode carregar história, carinho e memória.

Por isso, excluir completamente os doces também significa ignorar uma parte importante da dimensão social e afetiva da alimentação.

Isso não quer dizer que doces precisem aparecer em todas as refeições ou que sua composição nutricional seja igual à de frutas, legumes ou outros alimentos. Significa apenas reconhecer que prazer também faz parte da experiência de comer.

Alimentação saudável precisa nutrir, mas também precisa caber na vida.

Aprenda a perceber quando realmente está aproveitando o doce

Uma estratégia interessante é tentar comer com mais atenção.

Muitas vezes, consumimos doces automaticamente, enquanto trabalhamos, assistimos à televisão ou mexemos no celular. Quando isso acontece, podemos terminar sem nem perceber direito o sabor ou a satisfação que aquele alimento proporcionou.

Experimente observar mais a experiência. Qual é o sabor? A textura? Você ainda está aproveitando tanto quanto nas primeiras mordidas? Já se sente satisfeita?

Isso não significa transformar o momento em uma técnica rígida ou obrigatória. É simplesmente uma forma de estar mais presente enquanto come.

Quando existe atenção, fica mais fácil diferenciar prazer de automatismo.

Evite o pensamento do tudo ou nada

Outro comportamento comum é pensar: “Já comi um doce, então hoje não importa mais”.

Mas uma escolha não determina todas as outras.

Você pode comer uma sobremesa depois do almoço e continuar normalmente com a sua alimentação no restante do dia. Não precisa pular a próxima refeição, fazer exercício para compensar nem decidir que “a dieta acabou”.

Da mesma forma, comer um doce não transforma toda a sua alimentação em pouco saudável.

O que importa é aquilo que acontece com mais frequência ao longo do tempo.

Não precisa transformar todo doce em uma versão “fit”

Às vezes, na tentativa de tornar a alimentação mais saudável, passamos a acreditar que todo alimento precisa ter uma versão com menos açúcar, menos calorias ou mais proteína.

Essas alternativas podem ser interessantes quando você realmente gosta delas. Mas não existe necessidade de substituir todos os alimentos de prazer por versões que tentam reproduzir aquilo que você desejava comer.

Se você está com vontade de uma sobremesa específica, talvez comer uma pequena quantidade dela com prazer seja mais satisfatório do que experimentar várias substituições e continuar pensando no alimento original.

Saúde também envolve satisfação.

Planejar não precisa significar compensar

Para algumas pessoas, saber que haverá uma sobremesa ou uma ocasião especial ajuda a fazer escolhas mais conscientes. O problema é quando esse planejamento vira compensação.

Não é necessário comer muito pouco no almoço porque pretende comer bolo à tarde. Também não é preciso deixar de jantar porque comeu uma sobremesa.

O doce pode ser acrescentado à rotina sem que outras refeições precisem virar punição.

Esse é um dos pontos centrais de uma relação mais equilibrada com a alimentação: conseguir fazer uma escolha e seguir adiante normalmente.

Doces também precisam ser vistos dentro do contexto da saúde

Reconhecer que doces podem fazer parte da alimentação não significa ignorar recomendações sobre consumo de açúcares adicionados.

Uma rotina baseada principalmente em doces, bebidas açucaradas e outros alimentos pouco nutritivos não oferece ao organismo tudo aquilo de que ele precisa. Frutas, verduras, legumes, feijões, proteínas, cereais e outros alimentos continuam sendo importantes para garantir variedade nutricional.

A diferença está em entender que uma alimentação de boa qualidade não precisa excluir completamente aquilo que é escolhido pelo prazer.

Não precisamos escolher entre saúde ou sobremesa.

Uma relação tranquila com doces é construída aos poucos

Se você passou anos evitando determinados alimentos ou sentindo culpa sempre que os consome, essa relação provavelmente não vai mudar de uma hora para outra.

Pode ser necessário perceber pensamentos automáticos, abandonar algumas regras, trabalhar medo de determinados alimentos e aprender a reconhecer melhor fome, vontade e saciedade.

Esse processo exige tempo.

Mas chegar ao ponto em que um doce pode ser apenas um doce, sem culpa, compensação ou sensação de perda de controle, pode representar uma mudança muito importante na relação com a alimentação.

Comer saudável não significa comer perfeitamente

Uma alimentação saudável é formada pelo conjunto das escolhas feitas ao longo do tempo. Ela precisa fornecer nutrientes, respeitar necessidades individuais e contribuir para a saúde, mas também pode ter espaço para prazer, cultura e vida social.

Doces não precisam ser tratados como prêmio, castigo ou inimigo.

Eles podem simplesmente ocupar o lugar de alimentos que gostamos e que podem fazer parte da rotina de maneira consciente.

Se você sente que vive tentando controlar a vontade de doces, alternando entre proibição e exagero ou carregando muita culpa depois de comer, talvez o problema não esteja apenas no açúcar. Pode estar na relação que foi construída com esses alimentos.

O acompanhamento nutricional pode ajudar a trabalhar essa relação de forma mais individualizada, sem transformar a alimentação em uma sequência de proibições.

Comer bem também é aprender a fazer escolhas com mais tranquilidade, equilíbrio e menos culpa.