Nutricionista Mari Trigueiro

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Cozinhar para si também é cuidado [Vídeo-Humor]

“Tenho preguiça de cozinhar só pra mim, aí como qualquer coisa.” Essa frase aparece com frequência e, na maioria das vezes, vem acompanhada de uma rotina corrida, cansaço acumulado e uma sensação de que preparar algo melhor “não compensa” quando é apenas para si. A alimentação tem, sim, um forte componente social. Cozinhar para amigos, família ou parceiro costuma despertar mais motivação. Compartilhar a mesa ativa afeto, troca e pertencimento. Mas quando a disposição só aparece na presença do outro, vale uma reflexão importante. Por que o cuidado com a alimentação estaria condicionado à presença de alguém? Muitas pessoas aprenderam, ao longo da vida, a priorizar o outro. Servir primeiro, organizar para todos, garantir que todos estejam bem. E, nesse processo, acabam colocando as próprias necessidades em segundo plano, inclusive as básicas, como se alimentar com qualidade. Cozinhar para si não é um ato egoísta. É um exercício de autonomia. É uma forma concreta de dizer a si mesmo q...

Higienização Correta: Segurança que Começa na Cozinha

Higienizar frutas, verduras e legumes é um cuidado simples, mas essencial para proteger a saúde. Em 2026, com maior acesso à informação sobre segurança alimentar, já sabemos que lavar apenas com água não é suficiente para eliminar microrganismos que podem causar contaminações. Especialmente quando falamos de alimentos consumidos crus ou pouco cozidos, como alface, tomate e cenoura, a atenção precisa ser redobrada. O primeiro passo é a seleção. Retire folhas murchas, partes amassadas ou com sinais de deterioração. Essa etapa evita que áreas já comprometidas favoreçam a multiplicação de microrganismos e garante que apenas as partes adequadas sigam para a higienização. Em seguida, faça uma lavagem inicial em água potável corrente. Esse processo remove sujeiras visíveis, como terra e poeira, e reduz a carga superficial de impurezas. É uma preparação importante para a etapa de sanitização. Para a desinfecção adequada, utilize um saneante próprio para alimentos, como solução de hipoclorit...

Temperos Naturais: Mais Sabor, Menos Risco

A praticidade tem guiado muitas escolhas alimentares nos últimos anos, e os temperos industrializados passaram a ocupar espaço fixo nas cozinhas. Eles prometem rapidez, sabor intenso e padronização. Mas, quando olhamos com atenção para os rótulos, a pergunta que surge é: qual é o custo real dessa conveniência? A maioria desses produtos apresenta uma lista extensa de ingredientes. Além do sal em quantidade elevada, aparecem realçadores de sabor, conservantes, gorduras vegetais, açúcares, corantes e aromatizantes artificiais. Embora esses componentes garantam sabor marcante e maior durabilidade, eles reduzem a qualidade nutricional do alimento e podem impactar a saúde quando consumidos com frequência. O alto teor de sódio é um dos principais pontos de atenção. O consumo excessivo está diretamente associado ao aumento da pressão arterial, maior risco de doenças cardiovasculares e retenção de líquidos. Em uma rotina em que muitos alimentos já contêm sódio oculto, somar temperos indu...

Quando o corpo do outro parece mais bonito

Você já percebeu como, muitas vezes, o corpo do outro parece mais bonito, mais harmônico, mais interessante que o seu? Esse pensamento é mais comum do que imaginamos. Mas, quase sempre, ele fala menos sobre a beleza do outro e muito mais sobre a forma como estamos nos enxergando. Vivemos em uma cultura que reforça padrões estéticos quase inalcançáveis. Em 2026, mesmo com tantos discursos sobre diversidade corporal, as redes sociais continuam filtrando, editando e selecionando imagens que não representam a realidade completa. Comparar o bastidor da sua vida com o recorte editado da vida de alguém nunca será uma comparação justa. O que raramente consideramos é que o nosso corpo não é apenas forma. Ele é história. Ele carrega marcas de crescimento, de superação, de afeto, de dor e de conquista. Ele sustenta seus dias, permite seus encontros, seus projetos, seus abraços. Ainda assim, insistimos em reduzi-lo a medidas, curvas ou números. Celebrar o próprio corpo não significa acordar todos ...

Alimentar a mente também é importante

Você sabia que aquilo que colocamos no prato pode influenciar diretamente o humor, os níveis de energia e até a saúde mental ao longo do tempo? Em 2026, essa relação entre alimentação e bem-estar emocional já não é mais uma hipótese distante, mas um consenso cada vez mais presente na ciência. Comer bem não serve apenas para nutrir o corpo. A alimentação participa ativamente do funcionamento do cérebro e da regulação das emoções. O cérebro utiliza cerca de 20% da energia que obtemos dos alimentos, o que deixa claro o quanto ele depende de nutrientes adequados para funcionar de forma equilibrada. Além disso, o intestino, frequentemente chamado de segundo cérebro, mantém uma comunicação constante com o sistema nervoso central. Isso significa que a saúde intestinal está profundamente conectada ao humor, à disposição e à saúde mental. Uma alimentação baseada em ultraprocessados, excesso de açúcar e gorduras de má qualidade favorece processos inflamatórios no corpo e no cérebro. Esse cenár...

Comer comida colorida também é cuidar da saúde

Comer de forma colorida vai muito além da estética do prato. Em 2026, a ciência da nutrição reforça cada vez mais que a variedade de cores na alimentação é um dos caminhos mais simples e eficazes para garantir saúde, equilíbrio e vitalidade. Um prato colorido costuma refletir diversidade alimentar, maior aporte de nutrientes e uma relação mais consciente com a comida. As cores naturais dos alimentos, especialmente frutas, legumes e verduras, indicam a presença de diferentes compostos bioativos que atuam diretamente no funcionamento do organismo. Ao adotar o hábito de “comer o arco-íris”, você amplia o consumo de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, fundamentais para a prevenção de doenças e para o bem-estar no dia a dia. As tonalidades vibrantes dos alimentos vêm dos fitoquímicos, substâncias naturais que exercem funções antioxidantes, anti-inflamatórias e protetoras. Alimentos vermelhos, como tomate, morango e melancia, são ricos em licopeno e antocianinas, associados à saúd...

Comida não é lixo, é relação

A expressão “dia do lixo” ainda é muito usada nos dias de hoje para definir aquele momento em que as pessoas se permitem consumir alimentos mais calóricos, geralmente associados ao prazer. Mas vale a reflexão: será que esse termo faz sentido dentro de uma relação saudável com a alimentação? Chamar comida de “lixo” realmente contribui para o bem-estar físico e emocional? Rotular alimentos dessa forma carrega um julgamento pesado e desnecessário. Essa linguagem tende a reforçar culpa, ansiedade e a sensação de erro ao comer algo fora do que é considerado “ideal”. A alimentação, no entanto, não precisa ser vivida sob regras rígidas. Ela pode ser equilibrada, flexível e, acima de tudo, humana, com espaço tanto para os nutrientes quanto para o prazer. Por isso, o conceito de comida recreativa vem ganhando cada vez mais força. Ele reconhece que alguns alimentos têm como principal função proporcionar prazer, convivência social e conforto emocional. Isso não os torna ruins. Quando inse...

Cuidado que Começa de Dentro

Os transtornos alimentares seguem sendo, em 2026, um dos reflexos mais silenciosos de conflitos internos profundos que nem sempre são percebidos por quem observa de fora. Eles não se resumem à comida, ao peso ou à aparência. Falam de identidade, de emoções não acolhidas, de dores antigas e, muitas vezes, de experiências traumáticas. Quem vive essa realidade costuma carregar uma distância dolorosa entre o que sente por dentro e o que o mundo enxerga, o que pode intensificar sentimentos de solidão, culpa e vergonha. É importante reforçar que transtornos alimentares não têm um único rosto. Eles podem atingir crianças, adolescentes, adultos e idosos, atravessando diferentes contextos sociais, culturais e afetivos. Cada história é única, mas todas compartilham algo essencial: a necessidade de escuta verdadeira, empatia e apoio sem julgamentos. A recuperação não é simples nem linear, mas é possível. Trata-se de um processo de reconexão consigo mesmo. Reaprender a escutar o corpo, reconstru...

TPM pede cuidado, não culpa

A Tensão Pré-Menstrual pode ser um período desafiador para muitas mulheres. Irritabilidade, inchaço, sensibilidade nas mamas, ansiedade e aquela vontade intensa por doces fazem parte da realidade de muitos ciclos. Nada disso é exagero ou fraqueza. É o corpo respondendo a mudanças hormonais naturais. Durante a TPM, oscilações hormonais impactam diretamente o humor, o apetite, a disposição e até a retenção de líquidos. É justamente nesse momento que a alimentação deixa de ser detalhe e passa a ser uma aliada real no alívio dos sintomas. Alguns nutrientes ajudam o corpo a atravessar essa fase com mais equilíbrio. Alimentos ricos em magnésio, como folhas verdes escuras, castanhas, amêndoas e nozes, contribuem para reduzir a irritabilidade, a ansiedade e a tensão muscular. O magnésio atua no sistema nervoso e favorece uma sensação maior de relaxamento. O desejo por doce costuma aumentar, e isso tem explicação. A queda da serotonina influencia diretamente o humor e a vontade por açúcar. O...

Equilíbrio também é cuidado

Exagerou em um dia, em um fim de semana ou em uma ocasião especial? Respira. Isso faz parte da vida real. Alimentação saudável não é sobre controle absoluto, é sobre equilíbrio ao longo do tempo. O erro mais comum depois de exagerar não é comer a mais, é tentar compensar com restrição, culpa ou atitudes extremas. Isso só desorganiza ainda mais o corpo e a relação com a comida. O caminho mais inteligente continua sendo o mais simples. Voltar à rotina é o primeiro passo. Comer nos horários habituais, sem pular refeições, ajuda o organismo a se regular naturalmente. Priorizar alimentos frescos, como frutas, verduras e legumes, fornece fibras, vitaminas e minerais que colaboram com o funcionamento do intestino e com a sensação de leveza. Beber água ao longo do dia é essencial. Muitas vezes o corpo só precisa de hidratação para retomar o equilíbrio. Chás naturais sem açúcar e água aromatizada com frutas também ajudam, especialmente se houver retenção de líquidos. Movimentar o corpo faz ...

Comer bem no calor

Nos dias quentes, comer bem é uma escolha estratégica. O corpo pede leveza, hidratação e alimentos que ajudem a manter a energia sem causar cansaço ou sensação de peso. O calor aumenta a perda de líquidos e pode provocar fadiga, por isso a alimentação precisa colaborar com o equilíbrio do organismo e a regulação da temperatura interna. Frutas ricas em água são grandes aliadas. Melancia, melão, abacaxi e morango ajudam a hidratar, fornecem vitaminas e ainda refrescam. Podem ser consumidas ao natural, em saladas de frutas, sucos ou smoothies, sempre priorizando versões sem açúcar. Saladas frescas também são ótimas opções. Folhas verdes como alface, rúcula, espinafre e agrião hidratam e fornecem fibras. Pepino e tomate contribuem para o frescor e a reposição de líquidos, enquanto a abobrinha crua adiciona leveza e textura. Para completar, vale incluir proteínas leves, como frango grelhado, atum, grão-de-bico ou queijo cottage, finalizando com azeite e limão. Smoothies e sucos naturais ...

Verão: Emagrecer não é urgência

Estamos em uma das estações mais aguardadas do ano: o verão. E, com ele, ainda insiste em aparecer a velha pressão para “secar a barriga”, mudar o corpo às pressas e atender a padrões que não respeitam ninguém. Não entre nessa. O verão é só uma estação. Ele passa. A sua saúde fica. Seu corpo não precisa ser punido para caber em três meses de expectativa social. Emagrecer não é urgência, não é castigo, nem obrigação. É processo, quando é escolha, e só funciona quando existe cuidado. Dietas malucas, jejuns sem acompanhamento e promessas milagrosas continuam sendo vendidas como soluções rápidas, mas em 2026 já está claro que isso cobra um preço alto. No corpo, no emocional e na relação com a comida. Nenhum “corpo de verão” vale o desgaste físico e mental que essas práticas causam. Cada corpo tem seu próprio ritmo, sua história e sua forma de responder. Respeitar isso é maturidade. Saúde não é estética instantânea. É constância, equilíbrio e escuta. Comer bem, se movimentar do jeito que...

Feliz 2026

Que 2026 chegue com mais calma no coração, mais consciência nas escolhas e menos cobrança sobre quem você precisa ser. Que seja um ano de cuidado possível, daqueles que cabem na rotina real, sem extremos e sem promessas impossíveis. Desejo que você se alimente com mais presença e menos culpa, que respeite seu corpo em cada fase e que entenda que saúde se constrói no dia a dia, com gentileza e constância. Que a comida volte a ser aliada, não motivo de medo ou punição. Que você se permita descansar quando precisar, celebrar quando puder e recomeçar sempre que sentir vontade. Não existe linha de chegada, existe caminho. E cada pequeno passo conta. Feliz Ano Novo. Que 2026 seja leve, verdadeiro e cheio de escolhas feitas por amor, não por obrigação. Com carinho, Nutri Mari Trigueiro

Como atravessar o calorão com mais cuidado

Dias muito quentes pedem mais do que paciência. Pedem adaptação, escuta do corpo e escolhas simples que fazem diferença. O verão chega com tudo e, junto com ele, o convite para desacelerar um pouco e cuidar melhor da saúde. E se tem algo que não pode faltar nesse período, é a hidratação. A garrafinha de água precisa virar extensão do seu corpo. Em dias de calor intenso, ela deixa de ser um detalhe e passa a ser prioridade. Ter água sempre por perto, no trabalho, em casa ou na rua, ajuda o organismo a funcionar melhor, evita dores de cabeça, cansaço excessivo e aquela sensação constante de mal-estar que o calor traz. Além da água, as frutas entram como grandes aliadas. Melancia, melão, abacaxi e outras frutas ricas em água refrescam, hidratam e ainda entregam nutrientes importantes. Uma dica simples e deliciosa é deixá-las bem geladas ou até congeladas. Viram um lanche prático, refrescante e muito mais nutritivo do que opções industrializadas. Na alimentação, quanto mais leve, m...

Feliz Natal da Nutri Mari Trigueiro

Que neste Natal de 2025 você consiga fazer algo muito valioso por si mesma: desacelerar. Que entre uma refeição e outra, entre um encontro e um abraço, exista espaço para presença, sem culpa e sem cobrança. O Natal não pede perfeição, pede afeto. Não pede controle, pede cuidado. Que a comida volte a ser encontro, memória e carinho, e não motivo de ansiedade. Que o corpo seja respeitado exatamente como ele é hoje, com sua história, seus limites e suas conquistas. Que você se permita aproveitar sem excessos, mas também sem restrições que machucam mais do que protegem. Que este seja um tempo de gentileza consigo, de olhar para o ano que passou com menos julgamento e mais compaixão. Você fez o que pôde com as ferramentas que tinha. E isso já é muito. Que 2026 chegue com escolhas mais conscientes, não por obrigação, mas por amor. Amor ao corpo que te sustenta, à mente que sente e à vida que pulsa em você todos os dias. Desejo um Natal leve, possível e verdadeiro. Com mais escuta, mais p...