Nutricionista Mari Trigueiro

Você ainda tem o hábito de usar temperos prontos na comida? Eles parecem uma solução prática para o dia a dia, principalmente quando a rotina está corrida. É só abrir o sachê, colocar na panela e pronto: a comida ganha sabor rapidamente. Mas será que essa praticidade compensa quando pensamos na sua saúde? Os temperos industrializados, como caldos em cubo, temperos em pó, sachês prontos e misturas artificiais para carnes, arroz, feijão e legumes, costumam ser produtos ultraprocessados. Isso significa que, além de ingredientes comuns na cozinha, eles podem conter grandes quantidades de sal, gordura, açúcar, amido, realçadores de sabor, aromatizantes, corantes e outros aditivos. E o problema não é apenas “ter sal”. O ponto principal é a quantidade e a frequência com que esses produtos entram na rotina alimentar. O que tem dentro dos temperos prontos? Ao olhar a lista de ingredientes de muitos temperos industrializados, é comum encontrar o sal logo no início. Isso significa que ele está en...

  Começar a semana com alguns lembretes simples pode fazer toda a diferença na forma como você cuida da sua alimentação, da sua rotina e até da sua saúde mental. Muitas vezes, quando pensamos em alimentação saudável, imaginamos mudanças muito grandes, difíceis ou cheias de regras. Mas, na prática, o cuidado também mora nas pequenas escolhas do dia a dia. Por isso, preparei um checklist para te acompanhar nessa semana. Nada de cobranças exageradas, culpa ou comparação. A ideia aqui é lembrar que cuidar de si pode ser mais leve, possível e gentil. 1. Beba água, mesmo nos dias mais frios Você não é um cacto, então não deixe de beber água. Nos dias mais frios, é comum sentir menos sede, mas isso não significa que o seu corpo precisa de menos hidratação. A água participa de diversas funções importantes do organismo, como regulação da temperatura corporal, funcionamento intestinal, transporte de nutrientes e manutenção da disposição ao longo do dia. Quando a ingestão de água fica baixa, ...

Nem sempre uma alimentação inadequada aparece apenas na balança. Muitas vezes, o corpo dá sinais no dia a dia de que algo na rotina alimentar precisa de mais atenção. Sentir fome o tempo todo, viver sem disposição, perceber retenção de líquidos ou sofrer com prisão de ventre podem ser indícios de que a alimentação não está atendendo bem às suas necessidades. É importante lembrar que nenhum sintoma deve ser analisado de forma isolada. Cada pessoa tem uma rotina, um histórico de saúde, uma relação com a comida e necessidades nutricionais diferentes. Por isso, observar o corpo é importante, mas buscar orientação profissional também faz parte do cuidado. A seguir, veja quatro sinais que podem indicar que sua alimentação não está adequada. 1. Sentir fome o tempo todo Sentir fome é normal. O problema é quando essa fome aparece o tempo todo, mesmo pouco tempo depois das refeições. Isso pode acontecer quando a pessoa está comendo menos do que precisa, pulando refeições ou fazendo escolhas que ...

  Com certeza você já ouviu alguém falar sobre “dia do lixo”, não é mesmo? Essa expressão costuma ser usada para se referir àquele dia em que a pessoa se permite comer alimentos mais calóricos, diferentes da rotina ou que normalmente são vistos como “fora da dieta”. Mas será que essa é uma boa forma de falar sobre comida? Quando chamamos determinados alimentos de “lixo”, mesmo sem perceber, reforçamos uma ideia negativa sobre o ato de comer. Essa expressão pode parecer comum, mas carrega um peso importante: ela coloca alguns alimentos em um lugar de culpa, erro e descontrole, como se eles não pudessem existir dentro de uma alimentação saudável. E aqui vale uma reflexão: será que está correto chamar comida de lixo? Será que esses alimentos não podem ter um contexto dentro da sua rotina alimentar? A alimentação não precisa ser dividida entre dias perfeitos e dias de exagero. Quando uma pessoa passa a semana inteira tentando se controlar, restringindo tudo o que gosta, e espera apenas...

Quem nunca ouviu alguém dizer que determinado alimento é “permitido” e outro é “proibido”, não é mesmo? Essa é uma fala muito comum quando o assunto é alimentação saudável, emagrecimento ou mudança de hábitos. Porém, apesar de parecer inofensiva, essa forma de classificar os alimentos pode trazer consequências importantes para a relação que uma pessoa desenvolve com a comida. Quando colocamos os alimentos em categorias rígidas, como “bons” e “ruins”, “certos” e “errados”, “pode” e “não pode”, a alimentação deixa de ser um espaço de cuidado e passa a ser um lugar de culpa, medo e cobrança. Com o tempo, isso pode tornar o ato de comer mais pesado, gerando ansiedade antes das refeições, culpa depois de comer e a sensação constante de que é preciso compensar o que foi consumido. A verdade é que os alimentos não precisam ser vistos como inimigos. Cada um pode ter um contexto dentro de uma alimentação equilibrada. Um doce em uma comemoração, uma pizza em um encontro com amigos ou uma refeiçã...

  Durante muito tempo, a nutrição foi associada quase automaticamente à ideia de contar calorias, pesar alimentos e dividir tudo entre carboidrato, proteína e gordura. Mas a verdade é que a alimentação vai muito além dos números. Comer bem não é apenas atingir uma meta calórica ao fim do dia. Também envolve rotina, emoções, hábitos, prazer, cultura, saciedade, saúde, autonomia e a forma como cada pessoa se relaciona com a comida. É claro que calorias e nutrientes têm sua importância. Eles fazem parte da ciência da nutrição e podem ser úteis em alguns contextos. Porém, quando a alimentação passa a ser vista apenas por esse lado, algo essencial se perde: o ser humano que existe por trás daquele prato. Alimentação saudável não é só cálculo Pensar em alimentação saudável apenas como uma conta matemática pode tornar o processo cansativo, rígido e distante da vida real. Afinal, ninguém come apenas números. Comemos em família, em momentos de alegria, em dias difíceis, em celebrações, na p...

Você já se perguntou por que tantas dietas começam com esperança e terminam em culpa, frustração ou sensação de fracasso? Por que parece tão difícil manter uma alimentação “perfeita” por muito tempo? E por que, muitas vezes, quanto mais você tenta controlar a comida, mais ela ocupa espaço na sua mente? Se você se identifica com isso, talvez exista algo importante para entender: seguir uma dieta restritiva não necessariamente melhora sua relação com a comida. Em muitos casos, ela pode até piorar. Meu nome é Mariana Trigueiro, sou nutricionista, especialista em transtornos alimentares e trabalho com abordagem comportamental. E uma das coisas que mais vejo na prática clínica é o quanto as pessoas chegam cansadas de viver em guerra com a alimentação e com o próprio corpo. Porque o problema raramente é só a comida. O que realmente influencia a forma como você come é o seu comportamento alimentar. É ele que determina não apenas o que você escolhe comer, mas também como, quando, por que e em...

Muita gente cresce acreditando que comer bem significa viver em restrição. Contar calorias o tempo todo, cortar alimentos, sentir culpa depois de comer ou viver naquele ciclo de “segunda-feira eu começo de novo”. Mas, na prática, essa mentalidade costuma afastar cada vez mais as pessoas de uma relação saudável com a alimentação. Em 2026, fala-se muito mais sobre comportamento alimentar do que apenas sobre dieta. Porque hoje já se entende que saúde não é construída através de regras rígidas e punições constantes. E sim através de equilíbrio, consciência e sustentabilidade. Ter uma relação difícil com a comida pode trazer impactos físicos, emocionais e até sociais. O alimento deixa de ser algo natural e prazeroso e passa a ocupar um espaço de medo, controle e ansiedade. E isso muitas vezes começa com pensamentos que parecem inofensivos, mas acabam alimentando um ciclo desgastante. A mentalidade de dieta é um deles. Ela faz a pessoa acreditar que precisa viver em constante vigilância ...