Os legumes são alimentos ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde. Eles ajudam a prevenir doenças, fortalecer o sistema imunológico, regular o intestino, controlar o peso e melhorar a qualidade da pele, do cabelo e das unhas. Por isso, é importante incluir os legumes na alimentação diária, seguindo as recomendações de consumo de cada grupo.
No entanto, muitas pessoas têm dificuldade em consumir os legumes, seja por falta de hábito, de tempo ou de criatividade. Muitas vezes, acabam preparando os legumes sempre da mesma maneira, o que pode tornar o consumo monótono e desestimulante. Além disso, preparar os legumes sempre do mesmo jeito pode reduzir a variedade de nutrientes ingeridos, já que cada método de cozimento pode alterar a composição dos alimentos.
Por isso, é interessante variar a forma de preparo dos legumes, buscando receitas diferentes e saborosas que valorizem as características e os benefícios de cada alimento. Assim, é possível aumentar o prazer em comer os legumes, diversificar o cardápio e aproveitar melhor os nutrientes que eles oferecem.
Mais uma receitinha diferente com legumes. Como eu sempre falo, você não precisa comer eles sempre da mesma maneira. Variar a forma de preparo ajuda muito para você não enjoar dos alimentos.Ingredientes:
1 cenoura
1 abobrinha
120g de farinha de aveia
Forma de preparo:
Misture tudo, molde e coloque na frigideira untada com azeite. Você pode rechear com queijo, carne, frango ou comer sem recheio mesmo.
Fiquem com o vídeo:
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